Quante volte vi è capitato di leggere una notizia sulla pagina di qualche testata giornalistica, o aver sentito parlare di qualcosa in un programma televisivo che vi ha fatto storcere… [Continua a Leggere]
Categoria: Frutta e Verdura
Pungente, intenso, con sentori di fungo, aglio e miele, un profumo che entra nel naso prepotentemente e molto lentamente svanisce. Stiamo parlando del “Tuber Magnatum Pico” o, più comunemente, del… [Continua a Leggere]
Tutti noi conosciamo lo Zafferano, i pistilli color oro che arricchiscono i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile. Tanto profumata quanto rara, questa spezia, dell’oro non… [Continua a Leggere]
“Frites le chiamano i francesi. Così, semplicemente: fritte. Non c’è alcun bisogno di premettere la parola “pommes de terre”, patate, per identificare il più goloso e calorico dei comfort food… [Continua a Leggere]
Ridurre lo spreco e l’inquinamento valorizzando la propria terra, trasformando uno scarto in risorsa. Questa è la mission di Adriana Santonocito, specializzata in fashion design, sostenuta dall’amica ed esperta in… [Continua a Leggere]
Dopo una vacanza nel Pacifico, nacque l’idea di un tipo di similpelle più sostenibile e interamente naturale prodotto semplicemente riutilizzando gli scarti dell’ananas. Pensiero di Carmen Hijosa, fondatrice spagnola di… [Continua a Leggere]
Hai mai pensato a come, ciò che mangi, potrebbe anche essere utilizzato per inventare nuovi oggetti? A Lucerna presso l’Università di Scienze Applicate i sogni sono desideri! La “maestra” del… [Continua a Leggere]
Purtroppo, ancora oggi, non siamo riusciti a trovare soluzioni ad un fenomeno importante e di grande impatto: lo spreco alimentare. Si parla di numeri veramente alti, quasi un terzo di… [Continua a Leggere]
Tra i cibi afrodisiaci, da sempre si parla del corno rosso spesso associato all’amore e la passione: il peperoncino che è globalmente riconosciuto come una spezia eccitante e seducente. Arrivato dall’America… [Continua a Leggere]
Il pomodoro rappresenta oggi una delle produzioni più importanti e caratteristiche del nostro Paese, ma vi siete mai chiesti da dove arrivi “l’originale”? Una storia che viene da lontano… Anche… [Continua a Leggere]