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Categoria: Frutta e Verdura

La leggenda della fragola-pesce

di foodid2021 il 13 Marzo 2021 in Frutta e Verdura, Myth-busters

Quante volte vi è capitato di leggere una notizia sulla pagina di qualche testata giornalistica, o aver sentito parlare di qualcosa in un programma televisivo che vi ha fatto storcere… [Continua a Leggere]

L’Alba del Tartufo

di foodid2021 il 11 Marzo 2021 in Frutta e Verdura

Pungente, intenso, con sentori di fungo, aglio e miele, un profumo che entra nel naso prepotentemente e molto lentamente svanisce. Stiamo parlando del “Tuber Magnatum Pico” o, più comunemente, del… [Continua a Leggere]

Zafferano: l’oro delle spezie!

di foodid2021 il 8 Marzo 2021 in Frutta e Verdura

Tutti noi conosciamo lo Zafferano, i pistilli color oro che arricchiscono i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile. Tanto profumata quanto rara, questa spezia, dell’oro non… [Continua a Leggere]

Bonnotte: la Regina delle patate

di foodid2021 il 7 Marzo 2021 in Frutta e Verdura

“Frites le chiamano i francesi. Così, semplicemente: fritte. Non c’è alcun bisogno di premettere la parola “pommes de terre”, patate, per identificare il più goloso e calorico dei comfort food… [Continua a Leggere]

Oggi mi vesto di arancia!

di foodid2021 il 2 Marzo 2021 in Frutta e Verdura

Ridurre lo spreco e l’inquinamento valorizzando la propria terra, trasformando uno scarto in risorsa. Questa è la mission di Adriana Santonocito, specializzata in fashion design, sostenuta dall’amica ed esperta in… [Continua a Leggere]

Un’idea tra le foglie

di foodid2021 il 1 Marzo 2021 in Frutta e Verdura

Dopo una vacanza nel Pacifico, nacque l’idea di un tipo di similpelle più sostenibile e interamente naturale prodotto semplicemente riutilizzando gli scarti dell’ananas. Pensiero di Carmen Hijosa, fondatrice spagnola di… [Continua a Leggere]

Un tappeto di banane

di foodid2021 il 28 Febbraio 2021 in Frutta e Verdura

Hai mai pensato a come, ciò che mangi, potrebbe anche essere utilizzato per inventare nuovi oggetti? A Lucerna presso l’Università di Scienze Applicate i sogni sono desideri! La “maestra” del… [Continua a Leggere]

Dalla soia al Cashmere… È un attimo!

di foodid2021 il 27 Febbraio 2021 in Frutta e Verdura

Purtroppo, ancora oggi, non siamo riusciti a trovare soluzioni ad un fenomeno importante e di grande impatto: lo spreco alimentare. Si parla di numeri veramente alti, quasi un terzo di… [Continua a Leggere]

Red Hot Chili Peppers… Non solo buona musica!

di foodid2021 il 12 Febbraio 2021 in Frutta e Verdura

Tra i cibi afrodisiaci, da sempre si parla del corno rosso spesso associato all’amore e la passione: il peperoncino che è globalmente riconosciuto come una spezia eccitante e seducente. Arrivato dall’America… [Continua a Leggere]

Da pomo d’oro a pomodoro

di foodid2021 il 15 Gennaio 2021 in Frutta e Verdura, Myth-busters

Il pomodoro rappresenta oggi una delle produzioni più importanti e caratteristiche del nostro Paese, ma vi siete mai chiesti da dove arrivi “l’originale”? Una storia che viene da lontano… Anche… [Continua a Leggere]

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