La filiera corta (o canale corto o vendita diretta) è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto… [Continua a Leggere]
Categoria: Pillole di cibo
Invisible Branding? E che cos è? Agli occhi di tanti solo una scritta su uno sfondo accattivante, ma bastano pochi secondi per associare una scritta ad un marchio pubblicitario. Arrivarci,… [Continua a Leggere]
E se vi dicessi che il cibo non solo può essere odorato e gustato, ma anche ascoltato? Sicuramente mi prendereste per matta! Ebbene sì, da oggi inizierete ad ascoltare il… [Continua a Leggere]
Lilly e il Vagabondo si godono un bel piatto di spaghetti sotto le note di “dolce sognar e lasciarsi cullar“, il “cuoco” Walter White lancia una pizza sul tetto, Maurizio… [Continua a Leggere]
“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà” – Pino Daniele Anche se l’analisi visiva ci aiuta, sin da subito, a comprendere come ci sveglieremo… [Continua a Leggere]
L’uovo è l’ingrediente più utilizzato al mondo in cucina, soprattutto nella tradizione culinaria anglosassone ma anche orientale. Ottima fonte di proteine nobili, vitamine e sali minerali lo rendono un alimento… [Continua a Leggere]
Cosa c’è di meglio del profumo intenso del caffè appena ti svegli la mattina? Un inebriante piacere che aiuta il nostro cervello e il nostro umore ad affrontare ogni situazione… [Continua a Leggere]