Passo dopo passo In un precedente articolo (leggi qui articolo “L’arte del vino, mondi lontani ma vicini”) abbiamo parlato di come il vino abbia influenzato l’arte e il suo divenire… [Continua a Leggere]
Categoria: Rubrica del vino
Vecchio mondo? Partiamo dando una definizione a queste descrizioni, enologicamente parlando, il vecchio mondo è l’Europa, culla della viticoltura e di tutte le sue tecniche, in campo ed in cantina…. [Continua a Leggere]
La storia di una delle più grandi truffe dell’agroalimentare italiano. Un tuffo nel passato 17 marzo 1986 Una data da ricordare, si consuma uno dei peggiori scandali nel settore alimentare… [Continua a Leggere]
Gli Orange wine o bianchi macerati, sono vini che derivano dalla vinificazione di uve a bacca bianca che vengono integrate con macerazioni più o meno lunghe sulle bucce. Questo li… [Continua a Leggere]
“Un inganno legalizzato per i consumatori che si ritrovano a pagare l’acqua come il vino” questo è uno dei primi commenti di Coldiretti, che solo pochi giorni fa ha denunciato… [Continua a Leggere]
Una lunga storia d’amore Per un momento, uno soltanto, stacchiamoci dal mondo accademico del vino, godiamone a pieno il suo lato romantico e edonistico, lontano da sentori di tarassaco e… [Continua a Leggere]
Il vino santo affumicato dell’alta valle del Tevere Cosa è il Vin santo? Il Vin Santo è un vino dolce, tipico della zona Umbro-Toscana. Si ottiene dalla fermentazione del mosto… [Continua a Leggere]
Tempo al tempo I tempi cambiano, mercati e tendenze con loro, il mondo del vino è settore estremamente soggetto a queste variazioni. Oggi continueremo a parlare dei “vini naturali”, se… [Continua a Leggere]
Il profumo del vino, aspetto importante se non fondamentale sia per chi li degusta, ma anche per chi semplicemente si concede un bicchiere a tavola nel week end… E se… [Continua a Leggere]
Un nuovo capitolo, Vini Naturali Grandi classici, vini intramontabili e ben impressi nella mente, almeno l’etichetta, degli amanti del vino in tutto il mondo, grandi Bordeaux, Borgogna e qualsivoglia bottiglia… [Continua a Leggere]